encore un peu d' l'Ailleurs....

Elles sont belles ainsi toutes alignées: prêtes pour une ECLADE : excellentes ainsi préparées., ces mollusques si bonnes.. Elles sont posées là, sur une planche de bois, ( celle ci: elle a des années derrière elle de cette cuisson si particulière..), il faut être calme, pour le commencemnt: une technique simple et rapide pour ceux qui ont l'habitude  de le prêparer..Ensuite, on les recouvre d' aiguilles de pins , pour une superbe flambée.. rapide et efficace..

la voici cette flamme: de vie?? d'amour?? de passion?? juste quelques secondes: juste le temps pour qu'elles s'ouvrent , qu'elles puissent donner à ces moules, ce gout de pins, de flamme, de feu.. ne pas trop en mettre  de ces brindilles, sinon, trop de feu, et cela les ferait griller...( La moule est un mollusque lamellibranche marin dont l'élevage s'appelle la mytiliculture )..belle flambée....................

     

huîtres, arbustes, la CHARENTE, quelques clichés bien typique  de cette région , mais que l'on vit au quotidien: cela ne reste pas qu'un ..... cliché.. L a Charente : rivière bien tranquille, si on ne l'embête pas: lors de gros orages, elle se déverse de partout noyant beaucoup de petites communes.. sinon, quelle plaisir de la voir, là, paisible .. et cette région est super fière d'elle: partout ou nous pouvons la voir, ses berges sont bien dégagées, propre, qui nous invitent à mieu l'apprécier... et puis ces huitres:  belles hotesses  qui nous donnent toujours l'eau à la bouche , partout ou que nous soyons ( enfin :pour ceux qui aiment...)

(L'huître Crassostrea gigas, la plus présente en France des variétés d'huître, est hermaphrodite cyclique. En effet, une année sur l'autre, elle sera tantôt femelle, tantôt mâle. Lorsque la température de l'eau dépasse 10 °C, elle produit ses gamètes qu'elle libère lorsque l'eau atteint une température proche de 18 °C. Une huître libère entre 20 et 100 millions d'ovules et encore plus de spermatozoïdes Seules 10 % des larves formées atteindront l'âge adulte.)lu dans : wikipédia http://fr.wikipedia.org

 

La mairie, et la petite cours de la blibliothèque municipale: chaque été, cette commune invite les touristes et ses habitants, à venir découvrir ses ruelles, ses courettes, comme un jeu: on suit des chemins, et chaque année, le thême est différent : il y a eut les epices, et l'année 2006: la couture.. malgré sa grandeur liliputien, j'ai encore à découvrir: des ruelles ou je n'ai pas osé y aller... 

         

je reviendrais sur cette région: la tremblade, la mer.. la ROCHELLE...et les vestiges romaines...

Comments

[manola]

..alors , allez visiter cette petite commune: SAINTES.. la campagne, la mer proche, une gastronomie bien maritime avec le célèbre PINEAU DES CHARENTES, que l'on boit bien frais en apéritif...de là: vous pouvez aller sur les iles (encore???!! rieeee!).. Oléron, ile de Ré .. ou on peu aussi camper.. en tout cas pour moi: belle région.. n'est ce pas Martine???

[Isabelle]

Oh !!Man Manola ! Quelle passion pour la photographie ! Je t'envie ! Tu as pris des cours ??? Où est-ce ton éternel et fabuleux regard sur la vie qui nous rend ces merveilleuses images ??? J'opte pour la 2ème option !!
Ah ! Cette "éclade de moules" : un doux rêve !
Et puis quel plaisir tu prends ici de nous faire partager cette petite ville des Charentes Maritimes !!! Tu nous invites là, à nous y rendre rapidement aux prémices du printemps, quand la lumière révèle la beauté de ces pierres datant de l'invasion romaine ...
Nous t'embassons tous
Isabelle, Fernando, Mélissa et Maëva !!!

[paola]

super émouvant tout ça...tes photos sont superbes
A bientôt