le caramel~~~~
~...un petit bonheur culinaire que ce caramel, si doux au palais! La pomme, cette coquine ,aime s'en envelopper avec délice ,prenant tous les tons "caramels "que cette douceur s'entoure.Déjà: j'aime ce mot: caramel «( Caramel » provient du portugais caramelo (passé par l'espagnol) mais au delà l'origine du mot est incertaine. Selon les sources, il pourrait venir de l'arabe1, ou du bas latin cannamella (canne à sucre), ou de calamellus, diminutif de calamus (roseau).merci Wikipédia!).......alors je peux comprendre la futée de pomme, qui se dore, se roule et croustille dans ce liquide sirupeux! Mais mademoiselle pêche aussi aime ce genre de cuisson! Et moi, eh! bien j'aime les croquer ensuite et les apprécier en tarte ou en biscuit fait à ma façon, sans tralala!!!